Etnobotani Pada Makanan Khas Suku Melayu Desa Bagan Punak Pesisir Kacamatan Bangko Kabupaten Rokan Hilir Provinsi Riau

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan etnobotani pada makanan khas
Suku Melayu di Desa Bagan Punak Pesisir, Kecamatan Bangko, Kabupaten Rokan
Hilir, Provinsi Riau. Penelitian ini menggunakan metode survey menggunakan
pedoman wawancara dan tehnik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui
observasi partisipan, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Penelitian ini
menemukan bahwa terdapat 11 jenis tumbuhan yang digunakan dalam pembuatan
makanan khas Suku Melayu di Desa Bagan Punak Pesisir. Tumbuhan tersebut
dikategorikan menjadi 7 famili. Penggunaan tumbuhan dalam makanan khas Suku
Melayu di Desa Bagan Punak Pesisir menunjukkan adanya hubungan erat antara
budaya dan lingkungan. Tumbuhan yang digunakan tidak hanya memiliki fungsi
kuliner, tetapi juga memiliki fungsi kesehatan dan makna simbolis. Penelitian ini
memberikan informasi penting tentang pengetahuan etnobotani Suku Melayu di
Desa Bagan Punak Pesisir. Informasi ini dapat digunakan untuk melestarikan
budaya dan tradisi kuliner Suku Melayu, serta untuk mengembangkan potensi
wisata kuliner di desa tersebut.